名师风采
个人简介
胡建恩，教授，留日博士，博士生导师，珠海科技学院生命科学学院教师。2003年归国后，历任中科院大连化学物理研究所副研究员，大连海洋大学教授，食品科学与工程学院副院长，农产品加工与贮藏学科带头人。中组部千人计划评委，科技部“八六三”、星火计划及国家重点研发计划项目评审专家，国家自然科学基金项目评审专家，国家科学技术奖评审专家。中国农产品加工学会农产品加工及贮藏分会常务理事，中国生物化学与分子生物学学会海洋分会理事，辽宁省食品质量与安全学会常务理事。主持国家“八六三”计划项目，国家海洋公益项目，国家海洋蓝色经济带项目等国家级和省部级科研项目20余项，获得省部和市级科技进步等奖4项。获得发明专利15项，出版教材1部，发表学术论文70余篇，其中SCI、EI收录的20余篇。入选泉州市高端人才、淮安市淮上人才、厦门市双百人才及大连市海创工程人才计划。主要从事蛋白质及多肽以及生物资源利用方面的研究，主持了石狮市海星生物技术有限公司的活性肽、大连普瑞康生物技术有限公司雪莲细胞液生产工艺的开发、设备设计工作，建成两条生产线并投入生产。